Viñas altas Roble (2018)
nuestra valoración: 5
Hoy os traemos el vino Viñas Altas Roble 2018 de Denominación de Origen Somontano (Huesca) embotellado por Viñas del Vero exclusivamente para un famoso supermercado:
- Precio: 4,60 €
- Denominación de Origen: DO Somontano
- Tipo de Uva: Cabernet Sauvignon & Merlot
- Tipo de vino: tinto crianza en roble 4 meses (2018).
- Aromas y sabores primarios: fruta negra y especias.
- Aromas y sabores secundarios: ligeros toques de pan tostado.
- Aromas y sabores terciarios: madera ahumada.
Nada más descorchar la botella, unos aromas de fruta negra que recuerdan a ciruelas maduras junto con notas de madera ahumadas recorren la nariz con fuerza. A medida que el tiempo pasa, el conjunto de aromas se muestra más complejo encontrando especias y tostados de pan, probablemente provenientes de la fermentación.
En boca, baja la intensidad, obteniendo un fuerte sabor a fruta y madera muy marcada, que rápidamente desaparece y queda un leve y corto recuerdo de ese primer trago.
Con horas abierto, el aroma y sabor a madera ahumada se suaviza y se integra con el resto, pero sigue faltando esa explosión de fruta en boca que aparece en la fase olfativa y que esperamos de un coupage (mezcla de uvas) de estas famosas variedades Cabernet Sauvignon y Merlot.
Valoramos todos los vinos en base a su equilibrio, persistencia, intensidad, complejidad y su relación calidad/precio.
